xiāngcháng

香肠


拼音xiāng cháng
注音ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ

词性名词
繁体香腸


词语解释

香肠xiāng cháng

  1. 将浓重调味的细肉块,填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。

    sausage;

引证解释

  1. 用切碎的肉类及调味品适当配合后,装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。

    孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》:“香肠,又灌肠,细切猪肉料,拌纳肠中风乾(按即今之香肠是也)。”

国语辞典

香肠xiāng cháng

  1. 用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

    《儒林外史·第二八回》:「一碟香肠,一碟盐水虾,一碟水鸡腿,一碟海蜇摆在桌上。」

    腊肠

网络解释

香肠

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。

分字解释


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香肠造句


  • 1.但是,你恐怕没有想到,棉绒还进入了发胶、洗发膏、牙膏、面乳等各种美容美发用品,还包括冰激凌、香肠等。

    2.将香肠沿中线切开切薄片。

    3.卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠。

    4.在西陵,每逢过大年,满族群众几乎家家都要做酱肉、香肠、米粉肉、白肉等各种菜品用来招待贵客。

    5.他回去把冯君瀚给轻轻买的两个麦乳精灌头,和一斤香肠,一起交给了黑牛说:一定要带给东方闻婴,一定要他收下,他是个很好的人。

    6.马迪亚烤羊让大家都很满意,但最后塔克端出洒上胡椒的黑森林香肠,又让他们觉得烤羊还差了点。

    7.另有一摊,将先天备好的牛羊肉、香肠串于铁杆上,撒上椒料,开始了美味野餐。

    8.韦笑望着报刊亭的烤香肠垂涎欲滴,以前可从来没觉着这是什么美味。

    9.给我来一个,蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿。

    10.切开烤过的糯米肠,夹住体积较小、烤过的台式香肠,涂抹酱油膏等酱料,用炭火或炉火烤熟后,加上生大蒜和台式酸菜即成。

    11.节日供应的肉要多一些,肉割回去,制成香肠腊肉,这是年夜饭饭桌上必备的菜肴。

    12.给自己热了两片面包,煎了一个鸡蛋和两根香肠,他把早餐端到船头的甲板上,迎着轻凉的海风,看着蔚蓝的海水,心情愉快地吃完了自己的早餐。

    13.民以食为天,即便大家现在都知道多吃腌制食品不好,但每到过年,腌咸肉、灌香肠,做风鸡、风鱼的热情不减。

    14.记者看香肠标价为25块一斤,比临近的小卫街集贸市场的价格便宜了3块钱,而猪后腿每斤卖十一块五,也便宜了五毛钱。

    15.一树梨花压海棠,奶茶汤圆和香肠。

    16.消基会也点名基隆市仁爱小学、新北市秀朗小学营养午餐肉类食品偏多,一餐中常同时出现香鸡排、香肠等肉类食品,蔬菜类则相对不足。

    17.“大家都习惯了”,他说,自从2003年院子里搭起这个遮雨篷,他们家就带头在篷架上挂起香肠,后来越来越多人跟风,没多久,上面就挂满了。

    18.我一看他都急得哭了,便把我的一条带鱼和半根香肠分给了他,因为那年我加班赶任务,所以没有回家过年。

    19.当地的香料丰富,那些红毛番夷来了之后,牛排吃不上,就想到了香肠,田怀彝尝后,觉得味道确实不错,比国内的腊肉、咸肉要好上几分。

    20.亚硝酸盐广泛存在于不新鲜的蔬菜,加硝发色的腊肉、香肠、肉类罐头以及未腌透的咸肉、咸鱼、咸菜等食品中。